Bald ist es Weihnachten und wahrscheinlich hat jeder von euch mit dem Kekse backen angefangen. Wie wärs aber mit einem Weihnachtsstollen? mmmmh.. hier findet ihr dieses leckere Rezept:

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1 Beutel Backpulver
• 1 Beutel Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• je 1 Messerspitze Cardamon bzw. Macisblüte
• 40 g gewürfeltes Orangeat
• 40 g gewürfeltes Zitronat
• 125 g Rosinen
• 125 g gehackte Haselnüsse
• 200 g Zucker
• 250 g Magertopfen
• 150 g Butter
• 2 Eier

Zubereitung:
Alle Zutaten außer der Butter, Topfen und Eier gut vermengen. Eine Mulde eindrücken, 2 Eier, je 1 Fläschchen Backaroma-Rum und Arrak bzw. 4 Tropfen Backaroma-Bittermandeln/Zitrone, Topfen und Butter hineingeben.
Alles gut durchkneten. Einen Stollen formen und auf ein gefettetes Blech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 160° ca. 40-45 Minuten backen. Noch heiß mit Flüssiger Butter bepinseln und mit Staubzucker überstäuben. In Alufolie Wickeln und 3 Wochen kühl lagern.

Lasst uns wissen ob es euch gelungen ist oder wenn ihr uns einige Tipps geben möchtet könnt ihr uns ebenfalls schreiben. Wir sind immer für neue Ideen offen.